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朝バナナは金の価値?正しく食べる健康の極意。

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朝バナナは金の価値?正しく食べる健康の極意。

悩美さん
悩美さん

バナナっていつ食べるのが一番いいの?

朝バナナダイエットっていいの?

バナナはいつ食べるのがいいの?

「朝は金、昼は銀、夜は胴」と言いわれるほど、朝にフルーツを食べると良いと言われています。

バナナについては、いつ食べても非常に優秀なフルーツになります。

・・・起きたばかりで、体がエネルギーを欲しているので◎

・・・頭や体を使うので優秀なエネルギーを取れるバナナは◎

・・・バナナに含まれるセロトニンにリラックス効果があるので◎

カエルアシスタント
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いつ食べてもいいのか!
じゃあ三食バナナにしよう!

ちょっと待って!食べすぎはNG✖
適量食べるからいいんだよ!

かえる
かえる

注意ポイント

バナナを食べる目安は、1日に1~2本になります。なぜならカリウムをたくさん含んでいて、高カリウム血症の可能性や南国フルーツ特有の体を冷やす効果もあるんです。

それにバナナには、尿管結石の危険性があるショウ酸が含まれています。ショウ酸とカルシウムが結合すると腸管から吸収されないので、バナナはヨーグルトなどと一緒に食べる事がオススメ!

今回のテーマについて、YouTubeに音声をアップしてあります☆よろしければ下記のリンクから入ってみてください。

◆目次
・❶朝バナナダイエットはオススメしません✖
・❷完熟バナナレシピをご紹介します☆
・❸バナナの豆知識
 ・3-1.バナナとは
 ・3-2.一分で分かる!バナナの栄養💡
 ・3-3.バナナのレキシ📚
・❹最後に

1.朝バナナダイエットはオススメしません✖

朝バナナダイエットは通常、朝にバナナ1~2本と常温の水を取るダイエット法です。

バナナは低カロリーで1本86kcal。エネルギー源の糖は3種類(ブドウ糖、果糖、ショ糖)含まれていて、吸収するのに時間差があり血糖値の上昇が緩やかになるのでダイエットには効果的でしょう。

ただし、先ほど書いたようにバナナと水に偏った食事や、1日2本以上食べ続けることはおすすめしません。

ダイエットのために健康を害するようなデメリットは本末転倒でしょう。

正しい知識をもって、正しく食事に取り入れればバナナは最高のパートナーになります!

悩美さん
悩美さん

そうだったんだ。
気をつけよう!

2.完熟バナナレシピをご紹介します☆

バナナを常温においておくと、シュガースポットという黒いハンテンが出てきて、これがぽつぽつと出てくると完熟の合図になります。

糖度が最も高くなり、香り、栄養もとても良くなるので、そうなったら皮を剥いて冷凍しておくと使いやすいです!

注意ポイント

熟成が進みすぎると良くないのでそれだけ注意!真っ黒になると行き過ぎです。ぽつぽつとハンテンが出るくらいが食べごろ。

①完熟朝バナナジュース!

材料

  • 完熟バナナ(冷凍) 1本
  • 牛乳 200ml
  • はちみつ 15g
  • ヨーグルト 15g

上記の材料をミキサーで回すだけです!でも。とっても美味しく取れますよ☆朝に最適!

②完熟バナナのクリスティヤン バニラアイスと一緒にどうぞ

材料

  • 完熟バナナ 1本
  • 黒糖 少し
  • キルシュ 5㏄
  • 春巻きの皮 2枚
  • バニラアイス 好きなだけ。

作り方

1.バナナは包みやすいように真ん中で半分、さらに縦半分に切って、1本で4つ割りにして、キルシュを振りかけておきます。

2.春巻きの皮は半分に切っておいてください。

3.バナナを春巻きの皮で包んでいきます、このときに黒糖をまぶすようにかけてから春巻きの皮で巻いていきます。

しっかりと閉じられるように、小麦粉を水で溶いて《のり》をつくっておき、春巻きの皮の周りに塗って巻きましょう。

4.180℃の油で色付くまで揚げます。大体2~3分です。

5.油をよく切ってお皿に盛り、お好みでバニラアイスと一緒に食べてください☆

冷たいバニラアイスと熱いバナナクリスティヤンのコントラストがよく合う一品です!

3.バナナの豆知識

バナナって身近すぎて、あまり考えたことないかもしれない食材なのでちょっと深掘りします☆

3-1.バナナとは

バショウ科バショウ属の熱帯性多年生植物の果実。つまり、バナナの木の実です。

バナナの種類は約20種で、《調理用バナナ》と《デザート用バナナ》があり、世界のバナナの3/4は《デザート用バナナ》が生産されています。

主に中南米やフィリピンなどから輸入されたバナナが出回っています。生産量だけでみるとインドが一番多いんですが、ほとんど国内で消費されるのでインド産はあまり出回りません。

また、青くて甘味が少なめの《調理用バナナ》は主にアフリカで主食として栽培されています。

日本国内で出回っている品種の多くはキャベンディッシュという品種で、沖縄の方では少し酸味の強い島バナナという品種もある。

3-2.一分で分かる!バナナの栄養💡

効能たっぷりのエネルギー源。消化の良いエネルギー源として、スポーツ選手などが競技中に食べたりもする程優れた果実です。

✅ビタミンB群や様々なミネラルを含む

✅ポリフェノールの抗酸化作用は果物、野菜の中でもトップ!

腸内環境の改善効果や、動脈硬化予防ガン抑制効果免疫力アップ精神安定など様々な効果があります。

参考

常温保存(15℃前後が望ましい)で黒い斑点、シュガースポットが出ると食べごろになり、糖度、栄養価共に高くなる。美肌効果、ダイエット効果などもあり、朝バナナダイエットが流行ったときには一時品薄になったこともありました。

3-3.バナナのレキシ📚

バナナの起源は諸説ありますが、マレー半島が起源と考えられています。

バナナはもともと固くて、食べる部分が少ない果物でした。

それが、突然変異で発達したものが発見され、食用向きに改良されたのがバナナ栽培の起源と言われています。

こんな説もあります。

インドでずっと昔からバナナは栽培されており、紀元前アレキサンダー大王がインド遠征の時にインダス川の上流でバナナを発見し、エジプトに持ち帰ったことでヨーロッパにバナナが伝わっていきました。

その後、大航海時代にアメリカ大陸が発見され、それから中南米に伝わったとされています。

関連

ヒンドゥー教の一説でバナナこそが、アダムとイヴに禁じられた果実であり、インドでは「アダムのイチジクの木」「楽園のバナナ」と呼ばれる種もある。エデンの園でイヴを誘惑した蛇が隠れていたのはバナナ林だったという伝説もある。

日本には明治時代になって初めて、台湾からバナナが輸入されました。

当時は熟成技術がなく、《かめ》の中で線香を燃やして追熟させていたそうです。その後時代と共に「地下むろ」など熟成技術が進歩し、今にいたります。

ちなみに日本で一番消費されるフルーツはバナナです。

4.最後に

1日に2本までなら、バナナは何時に食べてもカラダに良いです。

バナナは手軽に食べれて、安価で栄養価も高く、様々な効果のあるスーパー食品!

正しく適切な量を知り、上手に美味しく取り入れて健康で豊かな生活にしていきましょう☆

最後まで見て頂きありがとうございます☆

カエルアシスタント
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じゃあ!

またね!

かえる
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2020/5/25 かえる

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