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サラダに下味をする意味。食べる直前に軽く塩で和える。すると野菜の旨みを十分に引き出してくれるので、味にメリハリが生まれる。肉を焼く前に、塩コショウで下味をつけるでしょう。それと同じ理由でサラダにも下味をつけるんです。さっぱりとレモン汁とオリーブオイルで食べてもいいですし、ドレッシングをかけて食べても。いつもよりおいしく感じるはずです。
サラダに下味をする意味。食べる直前に軽く塩で和える。すると野菜の旨みを十分に引き出してくれるので、味にメリハリが生まれる。肉を焼く前に、塩コショウで下味をつけるでしょう。それと同じ理由でサラダにも下味をつけるんです。さっぱりとレモン汁とオリーブオイルで食べてもいいですし、ドレッシングをかけて食べても。いつもよりおいしく感じるはずです。
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